【ワイン】搾りたてのぶどうをそのまま。井筒ワインの”生”新酒、24本限定で予約受付中！

こんにちは、店長です。

結論からお伝えします。
長野県塩尻の井筒ワインがつくる「生ぶどう酒コンコード赤（甘口）」が、24本だけ入荷します。
酸化防止剤を入れず、火入れもしていない新酒です。11月中旬に発売予定で、ただいま予約を受け付けています。

どんなワイン？

ひと言でいうと「ぶどうジュースの延長にある、できたてのワイン」です。

グラスに注ぐと、まずコンコードぶどうの甘い香りがふわっと立ちます。
口に含むと、もぎたてのぶどうをそのまま食べているような果実味が広がります。甘口ですが、ワインらしい酸もちゃんとあります。

「ワインって渋くて難しそう」と思っている方にこそ飲んでほしい一本です。

ワインには、品質を保つために酸化防止剤（亜硫酸）を加えるのが一般的です。
井筒ワインの新酒は、昔からこの酸化防止剤を使わずにつくられています。

理由は、生で食べてもおいしいコンコードの強く甘い香りを、熟成させずに搾りたての状態で楽しんでもらうためです。
通常の新酒は低温殺菌とフィルターろ過だけで仕上げています。
今回の「生ぶどう酒」は、その低温殺菌（火入れ）もしていません。

収穫したばかりのぶどうの香りと果実味が、いちばんそのまま残っているタイプです。
なお、亜硫酸を加えた直後のワインは喉に引っかかりを感じることがある、とメーカーさんは説明しています。

この生ワインは、酒販店からの予約数をもとに生産量が決まります。つくれる量に上限があるため、これまで当店では扱うことができませんでした。

今回、特別に枠を分けていただけることになりました。
（O様、お声かけいただき本当にありがとうございます！）

いや〜、嬉しいなぁ！
入荷は24本だけです。なくなり次第、受付終了となります。

昭和8年（1933年）、長野県塩尻市の桔梗ヶ原で創業したワイナリーです。
自社農園と契約農園でぶどうを育て、醸造から瓶詰めまですべて自社で行っています。

地元の特産品であるコンコードやナイヤガラでつくる新酒・無添加ワインは、「桔梗ヶ原の地酒」として長く親しまれてきました。
一方で、桔梗ヶ原産のメルロは国際品評会で賞を受けており、日本を代表するワイン産地のひとつとしても知られています。

できたての野菜や果物がおいしいのと同じで、できたてのワインにしかない味があります。
年に一度、この時期だけの「生ぶどう酒」。24本、みなさんと一緒に楽しみたいと思っています。

ご予約、お待ちしています！

Q. 予約しないと買えませんか？
A. 予約分で24本が埋まった場合、店頭での販売はありません。確実に手に入れたい方はご予約をおすすめします。

Q. 受け取りはいつ・どこで？
A. 11月中旬の入荷後、店頭でお渡しします。入荷したら公式LINEでお知らせします。

Q. 配送はできますか？
A. 対応しています。要冷蔵のため、クール便でのお届けになります。送料などは予約時にご案内します。

Q. どのくらい日持ちしますか？
A. 新酒の生ワインなので、受け取ったら冷蔵庫で保管し、なるべく早めに飲んでください。

Q. 甘口ワインは初めてですが大丈夫？
A. ぶどうジュースが好きな方なら、きっと楽しめます。ワインに慣れていない方へや季節の味のプレゼントにもおすすめです。

公式LINEのメッセージで「井筒生ワイン〇本」と送ってください。
在庫を確認して、店長からお返事します。なにかわからないことがありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

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店舗名	酒屋のあさひやま
営業時間	火～金　　　：10:00-20:00 土・日・祝日：10:00-19:00 ※大型連休・年末年始は特別なスケジュールになります。詳しくは、お知らせをご覧ください。
定休日	月曜日と毎月第一日曜日月初は日・月と連休になります。お気をつけください。
住所	〒332-0034　埼玉県川口市並木2-28-5