こんにちは、酒屋のあさひやまの店長です。
9月に入り、涼しい日が増えてきましたね。この時期からは「秋あがり」「ひやおろし」と呼ばれる秋のお酒たちが揃い始めます。冬に仕込んだお酒をひと夏じっくりと寝かせることで、角がとれてまろやかに育ったお酒たちです。
今回ご紹介するのは、「食事が進む辛口のお酒」たち。
冷やしてもいいですし、常温〜お燗にすればさらに旨みが開きます。
秋の味覚と合わせて、おいしい時間を楽しみましょう！！
気になる一本があれば、お声がけください。飲食店様の仕入れのご相談もお気軽にどうぞ。
価格は税込。在庫状況は2026/09/10時点です。完売の際はすみません。
新潟の秋酒
・久保田 千寿 秋あがり
朝日酒造／新潟県 人気
すっきり、濃厚な味わい。秋だけの久保田！
原酒のまま秋まで熟成させ、円やかな味わいに変化。冷やせばキレ、常温ではとろりとした濃醇さが楽しめます。秋の味覚をより美味しくしてくれる、今だけの限定酒です！秋の贈り物にも喜ばれています🎁
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗（少し水を加える、加水燗もおすすめ。）
720ml ¥1,903
・得月 （とくげつ）
朝日酒造／新潟県
月を眺めながら…精米28%の絶品酒
磨き抜かれた米から生まれる、上品で奥深い香味。口の中でとろけるような優しい味わいは、特別な夜にこそ。数量限定で、贈り物にも人気の一本です。
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥6,028 ※化粧箱入り
・朝日山 秋あがり 純米
朝日酒造／新潟県
キリっとまろやか秋の味！冷酒〜ぬる燗まで美味しい
ひと夏じっくり寝かせた、まろやかな口当たり。きのこソテーや秋刀魚との相性抜群で、冷酒からぬる燗まで幅広く楽しめる万能辛口です。
🍶飲み頃の温度：冷〜熱燗
720ml ¥1,408／1800ml ¥2,970
・〆張鶴 越淡麗 純米吟醸
宮尾酒造／新潟県
上品な香りとキレの良さ！これぞ秋の〆張鶴
華やかな香りとさらりとした口あたり。地元村上産「越淡麗」を使った季節限定酒で、秋の食事をより楽しくしてくれる一本です。
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥2,464／1800ml ¥4,675
辛口好きに贈る、秋のひやおろし
・司牡丹 船中八策 ひやおろし
司牡丹酒造／高知県
辛口ならコレ！刺身と合う船中八策
フレッシュな土佐の辛口。戻り鰹と合わせれば最高の組み合わせに。キレ味抜群で、辛口好きも唸る味わいです。早期、蔵元完売の注目の酒！
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥1,840 ／1800ml ¥3,780
・裏 司牡丹 純米 ひやおろし
司牡丹酒造／高知県
キリリと辛口！司牡丹の裏ラベル！9/20頃発売
爽やかでキレのある限定酒。戻りガツオと合わせるならこれで決まり。実は社長に内緒で出荷したお酒が評判を呼んで生まれた「隠し酒」——そんな誕生秘話も魅力の１本。
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥1,750 ／1800ml ¥3,280
・信濃錦 大辛口 純米酒 一瓢
宮島酒店／長野県
店長の推し酒！自然派でキリリとうまい大辛口
すっきりキレる大辛口。まろやかなコクと爽やかな酸。食事がうまくなる純米酒です。感じられる一本です。伊那の契約栽培「美山錦」を使った特別純米。燗もうまいです！
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥1,650 ／1800ml ¥3,200
・脱兎 兎の登り坂
羽田酒造／京都府
うま辛な秋の脱兎！食事が進む京の辛口！
芳醇でまろやかな口当たり。後半はドライにキレる京の辛口。飲みごたえがあります。焼き魚や焼鳥と合わせれば、箸が止まりません。
🍶飲み頃の温度：冷〜熱燗
720ml ¥1,650 ／1800ml ¥3,300
秋の食卓に寄り添う、地酒たち
・仙介 特別純米 秋あがり
泉酒造／兵庫県
さらりと消えゆく美酒！秋の仙介！
清水のような透明感のある上品な辛口。冷酒でお刺身に、ぬる燗で秋刀魚の塩焼きに——温度によって違う表情を楽しめます。
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥1,815 ／1800ml ¥3,465
・羽前白梅 秋上がり 俵雪 出羽の里
羽根田酒造／山形県
旨さとキレの調和 山形の美人酒。
熟した桃のような吟醸香に、米の旨味と酸味が見事に調和。気を抜くとすぐに飲み干してしまう、危険なほど美味しいお酒です。
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥2,047 ／1800ml ¥3,872
・雄東 純米無濾過原酒
杉田酒造／栃木県
旨みノリノリ 今、飲み頃です！
利き酒したとき。「うまいなぁ」と唸ったお酒。香り穏やか。旨みの乗りとキレの良さ。酒としてのポテンシャルが高いです！秋ナスの煮びたしなんかと合わせたら最高です。冷酒〜お燗まで幅広く対応。日本酒度+5 酸度1.7。
🍶飲み頃の温度：冷〜熱燗
720ml ¥1,540 ／1800ml ¥2,805
・日置桜 純米ひやおろし 山装ふ
山根酒造／鳥取県
食を活かす酒！穏やかな辛口ひやおろし
「食の邪魔をする酒だけは造ってくれるな」——三代目の言葉を胸に育まれた一本。ひと夏を越えて穏やかな性格になった、生命力あふれる純米酒です。
🍶飲み頃の温度：冷〜熱燗
720ml ¥1,864 ／1800ml ¥3,641
・9代目 於多福 つきあかり オススメ
柄酒造／広島県
やさしくまろやか。これを飲むと「秋」を感じます！
デラウェアのような香りとジューシーさ。やわらかくなめらか。月あかりの下、ゆったりとした時間を過ごしたくなる、秋らしいお酒です。(開けたては細かなガスを感じます。)
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥2,090 ／1800ml ¥4,180
・大七 純米 生酛 冷やおろし
大七酒造／福島県
このコクが秋の味です！きのこ料理とあいます！
【究極のひやおろし】とろりとした旨みと爽やかさを楽しめる１本です。冷酒もいいですが、常温〜ぬる燗がうまい！伝統的な「生酛造り」のパイオニア。大七のひやおろし。きのこ料理とあいます！
🍶飲み頃の温度：冷〜ぬる燗
720ml ¥1,837 ／1800ml ¥3,685
気になるお酒はありましたか？
味わいは十本十色。迷ったら、ぜひ店頭で店長やスタッフに相談してくださいね。 飲食店様の仕入れのご相談も大歓迎です。
食欲の秋、楽しみましょう！
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店舗情報
| 店舗名 | 酒屋のあさひやま |
|---|---|
| 営業時間 | 火～金 ：10:00-20:00 土・日・祝日 ：10:00-19:00 ※大型連休・年末年始は特別なスケジュールになります。詳しくは、お知らせ をご覧ください。 |
| 定休日 | 月曜日と 毎月第一日曜日 月初は日・月と連休になります。お気をつけください。 |
| 住所 | 〒332-0034 埼玉県川口市並木2-28-5 |
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